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3 Flaschen
Über den Wein
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Wine in Black
Bereits seit vier Generation bewirtschaftet die Familie Desplat ihr Château in Saint-Sulpice de Faleyrens, unweit von Saint-Émilion. In einer der schönsten Ecken des Anbaugebietes Bordeaux ist 2021 ein exzellenter Grand Cru entstanden, der die Güte des Jahrgangs zu 100 % widerspiegelt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 161442 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 3,70 g/l |
| Restsüße | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château la Clide |
| Adresse | Abfüller: Château la Clide, 112 la clide, FR-33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens |
Unsere Verkostungsnotiz
Der tief rubinrote Saint-Émilion bietet ein intensives Bouquet von reifen roten und dunklen Beeren, etwas Zwetschge und Kirsche in Verbindung mit dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Grand Cru elegant und sinnlich mit einer seidigen Säure und einem angenehm integrierten Tannin. Die Frucht verbindet sich hier mit Anklängen von Holz und Vanille. Die dunkle Schokolade ist wieder präsent und ebenso etwas Unterholz und Mokka.
Vinifikation
Der Château la Clide Saint-Émilion Grand Cru 2021 stammt aus den Weinbergen der Familie Desplat. Der Anteil von Merlot beträgt in 2021 95 %, der Anteil von Cabernet Franc liegt bei 5 %. Die Trauben wurden entrappt und in temperaturkontrollierten Zement-Cuves vergoren. Danach wurde der Wein im Cuve und im Barrique ausgebaut.
