5+1 Flaschen Feudi di San Gregorio Biancolella Ischia 2021

Wine in Black

Grandioser Geheimtipp-Bianco von einer der schönsten Mittelmeer-Inseln Italiens! Denn der Biancolella von Feudi di San Gregoria stammt von Ischia. Hier muss die Crew um Pierpaolo Sirch enormen Aufwand betreiben, um überhaupt Weinbau auszuüben. Die Weinhänge fallen steil zur Küste ab und sind beständig von Wind umweht. An den terrassierten Hängen ist also sorgsame Handarbeit Pflicht! Und diese Mühsal lohnt sich, krallen sich doch die Rebstöcke hier in berühmte Vulkanböden, die den Trauben eine herrliche Frische und Mineralität mitgeben. Als besonderen Clou ließ Feudi di San Gregorio diesen Bianco noch 4 Monaten auf der Hefe reifen - für die perfekte Dosis an Grip und Geschmeidigkeit. Kaum zu glauben, dass dieser Wein hierzulande so wenig bekannt ist, denn wohl selten hat man einen so seriösen, eigenständigen, unglaublich mineralischen und gleichzeitig sommerfrischen Wein wie diesen im Glas. Ein weiteres Terroir-Kleinod von Feudi di San Gregorio!