Cabernet Sauvignon 2019
Australien, Margarat River
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James Halliday
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145664 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australien |
| Region | Margarat River |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Xanadu |
| Adresse | Einführer: Xanadu, Boodjidup Road 316, AU-6285 Margaret River WA |
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Heute gilt Cabernet aus Margaret River nicht mehr unbedingt als Geheimtipp. Er hat zwar noch nicht die gleiche Popularität erreicht wie Shiraz aus Barossa, aber natürlich hat sich rumgesprochen, dass die Bordelaiser Edelrebe in dem vergleichsweise kühlen Klima der Region vortreffliche Ergebnisse liefert. Einer der ersten, der das erkannt hat, war Dr. John Lagan, der bereits in den 1970er-Jahren die ersten Cabernet-Stöcke pflanzte. Und so kann das Weingut heute auf Reben im besten Alter zurückgreifen. Der Wein zeigt lebendige, charakteristische Cabernet-Aromen von Cassis, Maulbeeren und blauen Früchten, die sich mit Anklängen von Mokka und Schokolade verbinden. Vollmundig und doch raffiniert, bietet der großzügige Gaumen einen Kern aus dunklen Beerenfrüchten, Boysenbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Satsuma-Pflaumen. Der Ausbau im Holzfass hat die Tannine geschliffen und steuert zurätzlich delikate Holzwürze bei. Zu gegrilltem Thunfisch oder eine deftigen Eintopf passt das perfekt.
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James Halliday
James Halliday
The 2019 Cabernet Sauvignon is peppery, spicy, exotic and plush, with medium-weight frontal tannin and abundant, pliable fruit. While this is delicate and detailed, in accordance with the vintage, it also shows a gravitas and depth that speaks more to the region's ability to produce Cabernets of weightless power. It is lovely, pure, vibrant, earthy and textured.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
