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Fact Sheet
| Artikelnummer | 170029 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 7,70 g/l |
| Restsüße | 8,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Zöller |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Zöller, Brunnenstraße 12, DE-55599 Eckelsheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas leuchtet der Riesling ‚Quarzporphyr‘ klar hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von hellem Steinobst wie grüne Äpfel, Birnen und Aprikosen. Hinzu kommen Zitrustöne, dezente pflanzliche Würznoten und Anklänge von Kräutern. Am Gaumen zeigt der Riesling einen mittleren Körper mit frischer Säure und markanten Mineralnoten, die von der delikaten Fruchtsüße harmonisch kontrastiert werden.
Awards
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Wine in Black
Dieser Riesling ist ein guter Griff für alle Gelegenheiten! Sehr sortentypisch, saftig und frisch mit prägnanten Mineraltönen neben der typischen hellen Riesling-Frucht. Pfirsich, Apfel und Zitrusnoten treffen auf dezent würzige, „grüne“ Kräutertöne, harmonisch verbunden durch eine angenehm präsente Weinsäure. Der hochgelobte Rheinhesse Torsten Zöller zeigt hier sein großes Talent.
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Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein gedeihen auf verschiedenen älteren und jüngeren Riesling-Weinbergen unterschiedlicher Lagen im Umkreis von Eckelsheim in der Rheinhessischen Schweiz. Dabei handelt es sich um äußerst steinige und karge Lehmböden mit Porphyrgestein im Untergrund, das der Weinlinie ihren Namen verlieh. nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, langsam im Edelstahltank vergoren und einige Monate auf der Vollhefe gelagert. Anschließend erfolgt die Filtration und Abfüllung.
