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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (267) Weißwein (108) Champagner (27) Sekt (21) Spirituose (9)
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Italien (69) Frankreich (66) Spanien (41) Südafrika (19) Australien (16)
Von A bis Z
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Rebsorte
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Stil
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komplex (92) opulent (81) kraftvoll (80) elegant (51) fruchtig (50)
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Food Match
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Lammfleisch (121) Rindfleisch (103) Wild (75) Pizza & Pasta (43) Grillfleisch (23)
Von A bis Z
asiatischer Küche (1) Braised meat (8) Charcuterie (5) Delikatessen (2) Duck (1) Eintopf (4) Geflügel (16) Gegrilltes Gemüse (18) Gemüse (14) Grillfleisch (23) Indian Food (1) Kalbfleisch (8) kräftigem Käse (21) Lammfleisch (121) mildem Käse (7) Oestrich Fillet (2) Pasta (5) Pizza & Pasta (43) Rindfleisch (103) Risotto (4) Schokolade (1) Schweinefleisch (10) Trüffel (7) Wild (75) Wurstplatte (1)
Weingut
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Xavier Vins (12) Wine in Black (9) Emil Bauer & Söhne (6) Società Agricola Bollina (5) Terroir al Límit Soc. Lda. (4)
Von A bis Z
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Preis
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Bis 8€ (2) 8 bis 10€ (19) 10 bis 20€ (114) 20 bis 30€ (48) 30 bis 50€ (22)
Von A bis Z
Bis 8€ (2) Über 50€ (62) 10 bis 20€ (114) 20 bis 30€ (48) 30 bis 50€ (22) 8 bis 10€ (19)
267 Produkte
  • Wine Spectator - 94
Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2013
Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2013
Società Agricola Tolaini
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • Guide Hachette des Vins - 2
  • promotion_48p_de
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2012
'Bellevue Seillan' Côtes de Gascogne 2012
Bellevue-Seillan
Rotwein • Frankreich • Côtes de Gascogne
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
  • promotion_62p_de
Hacienda Terra d'Uro 'Uro' Toro 2014
'Uro' Toro 2014
Hacienda Terra d'Uro
Rotwein • Spanien • Toro
  • Jeb Dunnuck - 100
  • Wine Enthusiast - 99
Domaine Pierre Usseglio & Fils Châteauneuf-du-Pape 2016 Prestige-DUO
Châteauneuf-du-Pape 2016 Prestige-DUO
Domaine Pierre Usseglio & Fils
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodegas Los Aljibes 'Petit Verdot' 2008
'Petit Verdot' 2008
Finca Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Decanter - 97
Joseph Castan Château Croix d'Aumèdes 'Cuvée Réserve' Corbières 2018
'Cuvée Réserve' Corbières 2018
Château Croix d'Aumèdes
Rotwein • Frankreich • Languedoc
  • best_buy_de
Lynx Petite Sirah 'Black Label' 2018
Lynx Petite Sirah 'Black Label' 2018
House of Big Wines
Rotwein • USA • Kalifornien
  • Luca Maroni - 98
Barbanera Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2018
Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2018
Barbanera
Rotwein • Italien • Apulien
  • tipp_de
Château Le Verderet 'Grand Vin de Bordeaux' Haut-Médoc 2010
'Grand Vin de Bordeaux' Haut-Médoc 2010
Château Le Verderet
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
 
  • limited_de
  • promotion_55p_de
Wine in Black '55 % Super-Saving'-Set
Wine in Black '55 % Super-Saving'-Set
Wine in Black
Rotwein
  • Decanter - 95
Domaine de la Décelle Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Lavau
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
Cantine Leonardo da Vinci
Rotwein • Italien • Toskana
  • bestseller_de
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
Rotwein • Australien • South Australia
  • limited_de
Wine in Black 'Pizza, Pasta & Amore'-Set
Wine in Black 'Pizza, Pasta & Amore'-Set
Wine in Black
Rotwein • Italien
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Hardys Shiraz 'HRB' Heritage Reserve Bin 2016
Shiraz 'HRB' Heritage Reserve Bin 2016
Hardys Wine
Rotwein • Australien • South Eastern Australia
  • James Suckling - 93
Bodega San Gregorio Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
Bodega San Gregorio
Rotwein • Spanien • Calatayud
  • Luca Maroni - 99
Federici 'Collezione Privata' Rosso Roma 2018
'Collezione Privata' Rosso Roma 2018
Azienda Vinicola Federici
Rotwein • Italien • Latium
  • Gault&Millau France - 15,5
Château Vignot Saint-Émilion Grand Cru 2012
Saint-Émilion Grand Cru 2012
Château Vignot
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • Decanter - 96
Bodegas Olarra 'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja 2010
'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja 2010
Bodegas Olarra
Rotwein • Spanien • Rioja
  • James Suckling - 93
Agricolas de Vinos La Higuera Bobal 'La Pinada' 2017
Bobal 'La Pinada' 2017
Agrícola de Vinos La Higuera
Rotwein • Spanien • Utiel-Requena
  • James Suckling - 95
Fattoria Carpineta Fontalpino 'Do ut des' Toscana 2015
'Do ut des' Toscana 2015
Fattoria Carpineta Fontalpino
Rotwein • Italien • Toskana
  • limited_de
Wine in Black 'Amarone und Appassimento'-Set
Wine in Black 'Amarone und Appassimento'-Set
 
Rotwein • Italien
  • Luca Maroni - 98
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2017
Nero di Troia 'Grifo' 2017
Cantina di Ruvo di Puglia
Rotwein • Italien • Apulien
  • Decanter - 97
Stobi Winery 'Veritas' Vranec Premium Reserve 2015
'Veritas' Vranec Premium Reserve 2015
Stobi Winery
Rotwein • Macedonia • Tikveš

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.