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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203610 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 60% Spätburgunder, 20% Dornfelder, 20% Cabernet-Sorten |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 7,20 g/l |
| Restsüße | 2,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Knipser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser, Hauptstraße 47, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dieser fein komponierte Rosé leuchtet in einem hellen Kupferton im Glas und lockt mit seinem Duft nach Kirschen, Beeren, Äpfeln und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und saftig mit Aromen von roten, dunklen und gelben Früchten, pflanzlich-würzigen und leicht nussigen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Anklängen und zartem Schmelz im runden, animierenden Abgang. Substanz und Trinkfluss auf den Punkt!
Mein Speise-Tipp: Mediterrane Gemüsegerichte wie Ratatouille, gegrillte Aubergine und Zucchini oder Fenchel aus dem Ofen.
Awards
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Wine in Black
Ein Rosé, der zeigt, wie viel Tiefe und Eleganz diese Stilistik haben kann: Knipser verbindet hier saftige Frucht, feine Würze und kühle Frische zu einem wunderbar balancierten Gesamtbild. Auf den Genuss!
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Knipser
Zusammen mit seinem Bruder Werner leitet Volker Knipser das Ausnahmeweingut. Bereits in den 1980er Jahren sorgten sie mit ihrem erstklassigen Rotwein für Aufsehen. Sie zählen seither zu den Barrique-Pionieren des Landes, können aber auch aus weißen Rebsorten feinste Tropfen zaubern: „Werner und Volker Knipser haben Laumersheim bekannt gemacht“, schreibt der Eichelmann begeistert.
Vinifikation
Spätburgunder, Dornfelder und Cabernet verschmelzen in diesem Rosé zu einer traumhaft harmonischen Einheit. Die Trauben stammen aus den sonnigen Pfälzer Weinbergen und werden in vollreifem Zustand selektiv gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit werden sie schonend gepresst, und der kupferfarbene Most vergärt anschließend bei kontrollierter Temperatur. Dank des Ausbaus im Edelstahltank behält der Wein seine volle Frucht und saftige Frische.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 293 kJ (70 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,25 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.