Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023
Italien, Toskana0,75l (31,93 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 219473 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Antinori |
| Adresse | Abfüller: Marchesi Antinori SPA,Via Cassia per Siena 133, It-50026, San Casciano Val di Pesa FI |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Für die Marchesi Antinori ist der ‚Villa Antinori Chianti Classico Riserva‘ der Ausgangspunkt ihres Ruhms. Dieser klassische toskanische Wein definiert sich über seine delikaten Aromen genauso wie über seine Eleganz und Kraft. Der granatrote, von Sangiovese geprägte Chianti Classico duftet nach Rosen und Veilchen, Kirschen, Brombeeren, Moosbeeren und Zwetschgen. Dazu gibt es einen Hauch von Tabak, Holz, Waldboden, Orangenschalen und Gewürzen. Am Gaumen verfügt die Riserva über Fülle und eine seidige, runde Textur, eine brillante, frische Säure und eine beeindruckende Länge und Balance. Noblesse oblige!
Awards
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Wine in Black
Als Niccolò Antinori die Villa del Cigliano erwarb, war der Name Antinori im Weinbau noch wenig bekannt. Erst als er die Weine von dort als „Villa Antinori“ bezeichnete, änderte sich das. Sie bilden die Grundlage der einzigartigen Erfolgsgeschichte einer der heute berühmtesten Familien der Weinwelt.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben – Sangiovese und eine nicht näher bezeichnete Auswahl komplementärer Rebsorten – stammen von den Weinbergen der Villa del Cigliano, gelegen in der sanften Hügelzone von San Casciano in Val di Pesa. Nach dem Entrappen und schonenden Anquetschen wurden die Beeren bei 28 bis 30 °C für rund zwei Wochen im Edelstahlfermenter vergoren. Nach der malolaktischen Gärung, die für Sangiovese in Edelstahltanks und für Partien der anderen Sorten in Barriques zweiter und dritter Belegung stattfand, erfolgte die Assemblage. Danach wurde der Wein im Wesentlichen in großen Botti und zu einem kleinen Teil in Barriques ausgebaut.
