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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207058 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bischel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Bischel, Sonnenhof, DE-55437 Appenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Strahlend goldgelb leuchtet dieser Riesling im Glas und verströmt Aromen von Aprikosen, weißem Pfirsich, Limettenzesten und einem Hauch Minze. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und präzise mit gelber Steinfrucht, zitrischen Nuancen und feiner Mineralität. Die animierende, perfekt eingebundene Säure verleiht dem Wein Spannung und Eleganz, während das harmonische Finale lange und klar nachhallt.
Mein Speise-Tipp: Gebratener Zander, asiatische Küche mit Limette und Koriander oder Sushi.
Awards
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Wine in Black
Mit dem Riesling ‚Vom Urgestein‘ gelingt den Brüdern Runkel ein wunderbar präziser Rheinhessen-Riesling voller Frische, Spannung und Herkunftscharakter. Saftige Frucht, feine Mineralität und die glasklare Stilistik sorgen für enormen Trinkfluss und machen diesen Wein zu einem echten Lieblingsriesling.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Bischel
Ein beeindruckender Werdegang: Studium in Geisenheim, Ausbildung in renommierten deutschen Betrieben, Langzeitpraktika in Australien und Neuseeland. „Der Höhenflug von Christian und Matthias Runkel hält an, sie spielen nicht nur beim Riesling ganz oben mit, auch bei allen anderen Rebsorten, die sie im Programm führen“, jubelte Eichelmann 2022. Das Weingut ist seit 2019 zudem Mitglied im VDP.
Vinifikation
Die Trauben wachsen im nördlichen Rheinhessen, in Weinbergen rund um Appenheim und Gau-Algesheim. Gelesen wird in mehreren Durchgängen, je nach Reifegrad der einzelnen Parzellen. Die Trauben werden im Keller sanft gemahlen und im Anschluss für einige Stunden im eigenen Saft belassen. Danach wird abgepresst und mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahl vergoren.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 312 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.