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Tim Atkin
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 198847 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc, Verdelho, Viognier |
| Land | Südafrika |
| Region | Swartland |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rall Wines |
| Adresse | Abfüller: Rall Wines, Yellowwood Winery, ZA-7300 Riebeeksrivier |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch grünliche und silbrige Reflexe, der einladende Duft ist geprägt von Zitrusfrüchten, Mirabellen, Äpfeln und Pfirsichen, unterlegt mit floralen, exotischen und pflanzlich-würzigen Tönen. Am Gaumen zeigt sich der ‚Rall White‘ saftig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben und weißen Früchten, Blüten und Kräutern, animierender Säure, mineralischen Noten und einem ausgewogenen, geradlinigen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Ein Weißwein vom Kap, der dem klingenden Namen von Rall alle Ehre macht. Das Rebsorten-Trio aus Chenin Blanc, Verdelho und Viognier sorgt für intensive Fruchtigkeit, die von maritimer Frische herrlich umspielt wird.
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Tim Atkin
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Vinous
The 2024 White, Donovan Rall's Chenin-led blend aged in concrete, foudre and 500-litre barrels, has a taut and crisp, citrus peel and vervain-scented bouquet. The palate is very well balanced with a lightly spiced, pithy entry. Not quite as complex as the preceding vintage, but there is fine weight with an oily finish. Drink over the next decade.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Donovan Rall hat sich auf die Kultivierung südeuropäischer Rebsorten spezialisiert – so besteht sein ‚Rall White‘ aus Chenin Blanc, Verdelho und Viognier. Die Trauben werden früh gelesen, damit der Wein geradlinig und frisch bleibt. Sie werden teilweise entrappt, teilweise im Ganzen gepresst und der Most anschließend mit natürlichen Hefen vergoren. In der Assemblage zeigt Rall schließlich seine ganze Kunstfertigkeit.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 324 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.