Sauvignon Blanc Ried Edelschuh Große STK 2022

Sauvignon Blanc Ried Edelschuh Große STK 2022

Österreich, Südsteiermark
Sonderpreis50,00 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 178897
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Südsteiermark
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat DAC
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 5,80 g/l
Restsüße 1,20 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2034
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Wohlmuth
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal

Unsere Verkostungsnotiz

In hellem Strohgelb mit grünen und silbernen Reflexen leuchtet der ‚Ried Edelschuh‘ im Glas und duftet verführerisch nach schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Mirabellen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich tiefgründig, saftig und vielschichtig mit Aromen von grünen, gelben und weißen Früchten, pflanzlicher Würze, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität und viel Zug im komplexen, sehr lang anhaltenden Abgang.

Awards

99
Wine in Black

Wine in Black

Mit 4 Sternen bei Falstaff und wein.plus gehört das Weingut Wohlmuth zu Österreichs besten Erzeugern. „Seit Generationen befinden sich einige der am frühesten erwähnten Einzellagen Österreichs im Besitz der Familie Wohlmuth, wie etwa die 1322 urkundlich erwähnte Ried Edelschuh“, rühmt der Falstaff.

98
James Suckling

James Suckling

Smelling this is like walking into a flower shop full of gardenias and honeysuckle and finding a plate of sushi ginger too. Incredibly refined, this dances its way over your palate. So deep yet so delicate, it’s only medium-bodied in spite of the extraordinary concentration. And what finesse at the finish! Vegan. Sustainable.

96
Falstaff

Falstaff

Yellow-green with a silver sheen. Subtle honey notes, a hint of spices, gooseberry notes, some cloves, a floral touch, candied orange zest. Juicy, taut, a balanced acidity, a tightly woven minerality, yellow fruit nuances, salty, long-lasting, with a versatile finish.

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Vinifikation

Bis zu 70 Jahre alte Rebstöcke in Österreichs höchstgelegenem Weinbauort liefern die Trauben für den ‚Ried Edelschuh'. Der extreme Steilhang liegt auf 460 bis 530 Metern Höhe und ist von rotem und schwarzem Schiefer geprägt. Das Lesegut wird sehr spät von Hand gelesen und streng selektiert. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung, bevor der Most mit natürlichen Hefen in großen Holzfässern vergoren wird. Dort reift der Wein anschließend für 18 Monate auf der Hefe.

Bewertungen

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