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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 154893 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,60 g/l |
| Restsüße | 3,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Balthasar Ress |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Balthasar Ress Weingut KG, Rheinallee 7, DE-65347 Eltville-Hattenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dieses GG präsentiert sich mit einer beeindruckenden Frische und einer harmonischen Balance von Fruchtigkeit. Die Aromen von Nüssen, gepaart mit mineralischen Noten, spiegeln die besondere Lage des Nussbrunnens wider. Der Wein überzeugt durch eine lebendige Säurestruktur und eine beeindruckende Komplexität, die sein Terroir perfekt widerspiegelt.
Awards
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Wine in Black
Ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität und Charakteristik der Rheingauer Weine. Die sorgfältige ökologische Bewirtschaftung im Weinberg und die behutsame Vinifikation im Keller haben einen Wein hervorgebracht, der durch Frische, Tiefe und Ausdruckskraft besticht.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Riesling stammen aus der Lage Nussbrunnen in Hattenheim. Der ökologische Anbau erfolgt mit einem ausgeklügelten Dünge- und Kompostmanagement, das die Bodenfruchtbarkeit fördert und das Grundwasser schützt. Im Weinberg wird auf Selbstregulierung gesetzt, und im Keller lässt man dem Wein Zeit zum Reifen. Die lange Lagerung auf der Hefe erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass.
