Rosso Governo All'Uso Toscano Toscana 2018
Italien, Toskana
97
Luca Maroni
Fact Sheet
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Produzent | Bernardeschi |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas zeigt sich tiefes und funkelndes Rubinrot. Satter Duft von reifen schwarzen Kirschen und dunklen Waldbeeren dominiert das Bouquet. Dezente mild-würzige Komponenten wie Vanille und Zimt ergänzen die Nase höchst elegant. Am Gaumen ist er geschmeidig, von dichtem Schmelz und einer feinen, gut eingebundenen Weinsäure geprägt. Diese verleiht ihm im Zusammenspiel mit der runden Frucht eine charaktervolle Komplexität. Das lange beerige Finale macht direkt Lust auf mehr!
Awards
96
Wine in Black
Appassimento, Doppio Passo, Passito, Ripasso! Diese Begriffe stehen für ungetrübten üppig-fruchtigen Rotweingenuss all'italiana! In der Toskana heißen Weine, die man wie Amarone mit einem Teil rosinierter Trauben herstellt, Governo. Diese haben ebenfalls eine lange Tradition und natürlich kommt hier vorwiegend die toskanische Edel-Rebsorte Sangiovese zum Zuge. Ein Schuss Merlot sorgt für noch mehr Frucht und eine Prise Cabernet Sauvignon bringt würzige Spannung in den Wein. Und das tolle am toskanischen Governo ist sein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis. So wie beim Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2018, den Italiens Kritiker-Ikone Luca Maroni mit beachtlichen 97 Punkten auszeichnete!
97
Luca Maroni
Mit seiner harmonischen Verbindung von Frucht, Struktur und Länge entspricht dieser Wein den hohen Anforderungen des italienischen Kritiker-Stars Luca Maroni: Er vergibt 97 großartige Punkte.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Trauben für den Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2018 wurden in der zweiten Septemberhälfte gelesen. Ein Teil der Trauben wurde dann 60 Tage lang an der Luft getrocknet. Beide Traubenpartien wurden getrennt vinifiziert. Nach einer zwei Wochen dauernden Fermentation mit Schalenkontakt wurde der Wein 3 Monate in französischem Eichenholz ausgebaut.
