Urtaran Txakoli de Álava 2019

Urtaran Txakoli de Álava 2019

Spanien, Baskenland
Sonderpreis19,95 €*
Spanien
Baskenland
Weißwein
trocken

Urtaran Txakoli de Álava 2019

Bodega Bat Gara

Hondarribi Zuri, Riesling

93 Peñín-Punkte für diesen hierzulande kaum bekannten Kultwein aus dem Baskenland lassen aufhorchen! Eine großartige Entdeckung für Freunde frischer Weißweine mit Charakter. Was für ein Trinkvergnügen.

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Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Frisch, frischer, Txakoli! Für alle Fans von belebenden Cool-Climate-Weinen haben wir hier eine echte Entdeckung von der baskischen Atlantikküste. Denn da genießt man in den Bars zwischen Bayonne und Bilbao den einzigartigen Txakoli, ein Vino Blanco, der unter spanischen Sommeliers zu den besten Seafood-Begleitern überhaupt zählt. Und daher sogar in allerbesten Restaurants mit 3 Michelin-Sternen auf den exklusiven Weinkarten steht, wenn er denn so aufwändig vinifiziert ist wie der 'Urtaran' der kleinen Bodega Bat Gara. Gekeltert wird er aus der ur-baskischen Rebsorte Hondarribi Zuri, die für sehr viel Frische und Spannung im Glas sorgt. Für Struktur und Cremigkeit ließen die beiden jungen Winzer-Talente Jose Cruz Guinea und Txema Gotxi den Wein dann auf der Feinhefe ruhen - sage und schreibe acht Monate lang. Das überzeugte nicht nur uns, sondern auch Spaniens Weinbibel Guía Peñín, die für die 2019er-Edition 93 Punkte aus der Bewertungsschatulle holte!

93
Guía Peñín

Guía Peñín

Leuchtendes Strohgelb, Aromen: ausdrucksvoll, reife Früchte, blumig, feine Hefen, mineralisch, am Gaumen vollmundig, komplex, würzig, lang, elegant.

Tasting Notes

In leuchtendem Strohgelb präsentiert sich der Txakoli im Glas. Das feine und elegante Bouquet verströmt Noten von saftigen Zitrusfrüchten, Litschi, reifen Birnen, Aprikosen und Passionsfrucht, unterlegt von Noten weißer Blüten, Wiesenkräutern und Bourbon-Vanille. Am Gaumen legt der Wein richtigen Zug an den Tag, dabei kraftvoll, Frucht, Frische und Cremigkeit perfekt ausbalancierend, bis ins lange und und aromatische Finale.

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Bodega Bat Gara

Bodega Bat Gara

Die Bodega Bat Gara liegt rund 25 Kilometer südlich von Bilbao in der hügeligen Sierra Selvada. Die beiden Winzer Jose Cruz Guinea und Txema Gotxi gründeten das Projekt im Jahr 2012 unter dem Namen Bodega Goianea. Ihr Ziel ist es, ein qualitatives Aushängeschild für die Denominación de Origen Txakoli de Álava oder Arabako Txakolina, wie sie auf Baskisch heißt, zu schaffen.

Vinifikation

Die Trauben für den Bodega Bat Gara 'Urtaran' Txakoli de Álava 2019 werden zu 100 % von Hand in kleinen Kisten von 15 Kilo gelesen. Der Wein besteht aus der autochthonen Rebsorte Hondarribi Zuri plus 5 % Riesling. Die Reben wachsen auf 340 bis 400 Metern Höhe auf Lehmböden mit Anteilen an Kalk und Sandstein. Die spontane Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert mit natürlichen, einheimischen Hefen im 600-Liter-Fass aus Kastanie sowie 500-Liter-Fass aus ungarischer Eiche. Die zunächst separat vinifizierten Weine werden anschließend assembliert und nochmals 8 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut.

Fact Sheet

Artikelnummer 143317
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Hondarribi Zuri, Riesling
Land Spanien
Region Baskenland
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,00 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bodega Bat Gara
Adresse Abfüller: Bodega Bat Gara, Pol. Ind. Kaltzadako, ES-01468 Saratxo

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