Chardonnay Sans Barrique 2019

Wine in Black

Beim Chardonnay 'Sans Barrique' 2019 ist der Name Programm. Denn statt die filigrane Rebsorte im Holz auszubauen, sieht sie in diesem Fall ausschließlich den Stahltank. Was man kaum glauben mag, wenn man den ersten Schluck verkostet. Neben zitrischen Noten, Orangenblüte, Birne und Quitte brilliert der Wein schließlich auch mit einem wunderbar cremigen Schmelz, den man so eigentlich fast nur vom Fassausbau kennt. Das Geheimnis hinter diesem Phänomen: der Wein lag besonders lange auf der Feinhefe und hat diesem Reifeprozess diese Cremigkeit zu verdanken, ohne, dass er seine Frische einbüßt. Genau das macht den Chardonnay 'Sans Barrique' 2019 zu einem idealen Begleiter zu leichten Gerichten wie einem knackigen Salat oder gegrillten Garnelen. Ein großer Genuss, der trotzdem als Best Buy daherkommt. Wir lieben diese Kombi!