Tondoro Negroamaro Primitivo 2022
Italien, Apulien0,75l (9,27 €/l)
- 30%
GOLD
G&G
Fact Sheet
| Artikelnummer | 160918 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 60% Negroamaro, 40% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Unsere Verkostungsnotiz
Die Rosso-Cuvée steht intensiv rubinrot im Glas und schimmert mit violetten Reflexen. Dabei duftet sie intensiv und vielschichtig nach Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, die von feinen Rosmarinnoten und süßlich anmutenden Gewürztönen von Vanille, Pfeffer und Kaffee durchsetzt sind. Am Gaumen entfaltet sich die Aromenfülle neben einem opulenten Körper mit weichen Tanninen und feiner Weinsäure. Der ‚Tondoro‘ ist wunderbar rund, ausgewogen und trinkfreudig bis in den lange nachklingenden Abgang.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Apulien-Genuss wie aus dem Bilderbuch zu einem erfreulich günstigen Preis? Das geht immer! Das erfahrene Team der Cantine San Marzano hat hier die beiden Lokalhelden Primitivo und Negro äußerst gefällig vereint. Dieser Rosso erweist sich als harmonischer, fruchtig-würziger Crowd-Pleaser und wird damit zum perfekten Alltagsgenuss. Ein Wein für alle Fälle!
GOLD
G&G
Gilbert & Gaillard
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Cantine San Marzano
Die Cantine San Marzano ist im Herzen Apuliens in San Marzano di San Giuseppe beheimatet. Die Cantine wurde 1962 von 19 Winzerfamilien gegründet und hat sich zu einem der modernsten und größten Weinbau-Betriebe in Süditalien entwickelt. Das Weingut brachte den Primitivo wieder auf die Weltkarte und steht mit Flaggschiffen wie dem ,Neruno' und dem ,Sessantanni' stellvertretend für den großen Trend.
Vinifikation
Dieser Rosso ist eine Cuvée aus den beiden apulischen Rebsorten Primitivo und Negroamaro. Die Trauben kommen von verschiedenen Weinbergen der Cantine San Marzano und wachsen zirka 100 Meter über dem Meeresspiegel auf nicht sehr tiefgründigen, mittelfeinen Böden. Dabei sind sie hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ausgesetzt. Nach der Lese der Trauben erfolgt eine temperaturkontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung auf ausgewählten Hefen für einen Zeitraum von zirka 10 Tagen. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, um die intensiven Fruchtnoten zu erhalten.
