Constantia Glen Two 2019
Südafrika, Constantia0,75l (25,27 €/l)
- 5%
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Schweift man beim Thema: "Weißweine mit Barrique-Ausbau" über die Weinlandkarte, dann bleibt der Finger garantiert im Burgund, in Kalifornien, vielleicht auch noch in Südtirol und der Loire stehen. Seltener macht man da einen Stopp in Bordeaux, dabei findet man hier ganz große Weißweine, teilweise in Preisbereichen, die den roten Crus in nichts nachstehen. Die Erfolgsformel die Bordelaiser Barrique-Weißen ist die Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon und genau diese beiden Rebsorten sind auch die Basis für einen der besten Südafrikaner, der sich am französischen Vorbild orientiert: der Constantia Glen 'Two'! Und welch überragende Arbeit auf diesem Musterweingut geleistet wird, darüber berichtet die spektakuläre 2019er-Edition, die mit 95 Punkten und Gold von der International Wine Challenge zu den besten Weißweinen am Kap gehört. Wer also Bordelaiser Weißwein-Klassik à la Graves liebt, aber nur einen Bruchteil dafür berappen möchte, der liegt hier goldrichtig!
Tasting Notes
Und schon die strohgoldene Farbe mit limettengrünem Saum schürt die Vorfreude. Das feintarierte Bouquet umgarnt die Nase mit einem Aromentanz vom Feinsten: da mischen sich Früchte wie Orangen, Nekatrinen und Galiamelone, mit exotischen Früchten wie Papaya und Ananas, dazu kommen florale Noten wie Holunderblüte, alles mit einem extrem fein dosierten Barrique-Oberton von Vanille, frischer Butter, Gebäck und gerösteten Pinienkernen. Am Gaumen mit einem genialen Balanceakt zwischen kühler Bergwein-Frische, profunder Barrique-Struktur, dezenter Fruchttiefe und einer völlig unerwarteten, fast nordisch-kalten Mineralität, auch hier lässt das Graves grüßen. Ein Wein, der eine Lanze für diesen Stil bricht... Grandios!
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Constantia Glen Estate
Constantia Glen ist in Constantia ansässig nur 17 Kilometer südlich von Kapstadt, im nördlichen Teil des Tals zwischen dem Tafelberg und dem Constantiaberg. Ursprünglich ein Teil des großen Guts von Simon van der Stel's, wurde es im Jahr 2000 von der Waibel Familie erworben und seitdem zu einem Spezialist für Bordeaux-Rebsorten umgestaltet.
Vinifikation
Der Constantia Glen 'Two' 2019 ist eine Cuvée aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Sémillon. Nach der Handlese, bei der jede Rebsorte separat gelesen wurde, wurde der Most temperaturkontrolliert in 600-Liter-Fässern fermentiert. Nach dem Abzug startete ein ungemein aufwendiger Ausbau. Für sechs Monate reiften die Weine in 10 Demi-Muid, davon 30 % neu, die sich wiederum in französische Eiche und Akazienholz aufteilten. Die restlichen französischen Fässern waren alle gebraucht, dabei gab es welche mit zweiter Füllung, dritter Füllung, bis hin zur fünften Füllung.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 147072 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Land | Südafrika |
| Region | Constantia |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Constantia Glen Estate |
| Adresse | Abfüller: Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co KG, Lauterstraße 9, DE-67434 Neustadt |