Moulin-à-Vent 2020
90
Decanter
Fact Sheet
| Land | Frankreich |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Produzent | Domaine du Mont Verrier |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dieser leuchtend kirschrote und mit purpurnen Reflexen ausgestattete Moulin-à-Vent öffnet sich mit einem komplexen Bouquet von Himbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, sowie ein wenig Kirschkompott. Begleitet wird die Frucht sowohl von süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, als auch von Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Gamay saftig und fleischig, kraftvoll und frisch mit sehnigen Tanninen und einer geschmeidigen Textur. Das ist ein verführerischer Moulin à Vent mit sehr gutem Reifepotential.
Awards
95
Wine in Black
Der Aufschwung, den das Beaujolais in den letzten Jahren genommen hat, ist einfach fantastisch. Und Gérard Legrand trägt mit seiner Domaine du Mont Verrier entscheidend dazu bei. Er hat dieses im Verfall begriffen historische Anwesen gerettet, hat einen Hort der Biodiversität geschaffen und erzeugt mit seinem Team seit einigen Jahren ganz hervorragende Beaujolais, die nicht nur jede Menge Preise, Medaillen und hohen Punkte erzielen, sondern gleichzeitig preislich geerdet bleiben. Dieser Ortswein aus Moulin-à-Vent ist das beste Beispiel dafür.
90
Decanter
Heady with violet and blackberry aromas leading on to intense, concentrated fruit and a graphite finish to the palate.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Der Domaine du Mont Verrier Moulin-à-Vent 2020 ist ein reinsortiger Gamay noir à jus blanc, dessen Frucht aus verschiedenen von Granit und Kalkstein geprägten Lagen in Moulin-à-Vent im Übergang zu den Appellationen Romanêches-Thorins und Chénas stammt. Nach der Handlese und Sortierung wurde der Gamay in ganzen Trauben über 15 Tage hinweg in einer macération carbonique bei 28 bis 30°C temperaturkontrolliert vergoren. Dem folgte eine malolaktische Gärung. Danach wurde der Moulin-à-Vent über fünf Monate hinweg in Tonneaux von 400 Litern ausgebaut.
