Feudo Pignatone Etna Rosso 2020
Italien, Sizilien
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Produzent | Emiliano Falsini |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der rubinrote, transparente Etna Rosso präsentiert sich komplex und wild mit klaren Noten von roten Johannisbeeren, Cranberries und Brombeeren, Veilchen und Rosen, getrockneten Blüten und Wildkräutern, die einhergehen mit Erde, Stein und trockenem Holz. Was im Duft schon präzise und klar wirkt, wird am Gaumen von einer brillanten Weinsäure und einem straffen Tannin unterstützt. Der noch blutjunge Nerello zeigt dabei sehr viel Energie und Vitalität, Saft und Frische. Das lässt sich jetzt schon hervorragend antrinken, bietet aber Potenzial für viele Jahre.
Awards
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Wine in Black
Schon seit Jahren berät Emiliano Falsini einige der besten Weingüter am Ätna. Während dieser Zeit hat er sich in den dortigen Weinbau und dessen Erzeugnisse verliebt. Wie könnte es auch anders sein? Die Landschaft am höchsten aktiven Vulkan Europas ist spektakulär. Die Weinberge, die teils über 1.000 Meter liegen und oft mehr als 100 Jahre alt sind, sind ebenso faszinierend und vom Wein des Ätna sagt man, dass er eine Mischung sei aus Barolo und Burgunder. Innerhalb weniger Jahre ist der Ätna zu einem der angesagtesten Terroirs Italiens geworden. Wer den Etna Rosso aus dem Weinberg Feudo Pignatone probiert, bekommt schnell eine Vorstellung davon, weshalb das so ist.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der Emiliano Falsini 'Feudo Pignatone' Etna Rosso 2020 stammt aus einem rund 100 Jahre alten Weinberg in der Nähe von Randazzo. Der Gemischte Satz mit Nerello Mascalese und kleineren Anteilen Nerello Cappuccio liegt auf rund 700 Metern Höhe. Die Trauben wurden von Hand von den einzeln stehenden Reben gelesen und im Weingut als Ganztrauben vergoren. Nach der Fermentation wurde der Wein zunächst für 12 Monate im gebrauchten Barrique und danach für ein halbes Jahr im Zementtank ausgebaut.
