Chenin Blanc 2020

Chenin Blanc 2020

Südafrika, Stellenbosch
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 128872
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chenin Blanc
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Holden Manz
Adresse Einführer: Holden Manz, 3 Green Valley Road, ZA-7690 Franschhoek

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Es ist eine echte Meisterleistung, die Gerard Holden und Migo Manz in Franschhoek hingelegt haben. Innerhalb von nur 10 Jahren konnte sich das britisch-deutsche Duo am Kap mit seinen Weinen etablieren. Und für Aufsehen sorgen. Denn während die meisten anderen Franschhoek-Weingüter nach wie vor den französischen Stil auf die Flasche bringen, setzt man bei Holden Manz auf mehr Internationalität - gepaart mit einem gehörigen Schuss Finesse. Die Trauben für diesen Chenin Blanc stammen aus drei verschiedenen Weingärten, die mit alten Buschreben bestockt sind. Nach der Lese wurden die Beeren gekühlt, bevor es in die Presse ging. Die Gärung erfolgte spontan mit weinbergseigenen Hefen, der Ausbau erfolgte in großen Fässern aus französischer Eiche, wo der Wein für einige Monate auf der Feinhefe verblieb. Im Glas kleidet sich der Wein in eine blassgoldene Robe. Der Aromenstrauß reicht von Pfirsichen und eingelegten Birnen bis hin zu Akazienhonig und Wiesenblüten. Im Mund fällt sofort der cremige Eindruck am Gaumen auf, der die feine Frucht bis in das lange Finale hinein trägt.

Passt zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

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