Altitudes Limited Edition Red 2015
Lebanon, Batroun
92
Wine in Black
Fact Sheet
| Land | Lebanon |
| Region | Batroun |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Produzent | Ixsir |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Es ist immer etwas Besonderes, wenn in einem Rotwein Wärme, Reife und gleichzeitig Frische und Lebendigkeit aufeinandertreffen. Beim IXSIR Altitudes Red 2015 ist genau das der Fall. Die Cuvée bietet sowohl knackig frische dunkle Früchte, als auch Noten von Zwetschgenkonfitüre, Waldbeerconfit und Schwarze Johannisbeeren, Süßholz, Tabak und Pfeffer. Am Gaumen fließt der Wein samtig und seidig mit einem leichten Tanningrip. Die Weinsäure gibt sich reif und lebendig. Sie liefert die passende Struktur zu dieser herrlichen Melange aus Frucht und Würze.
Awards
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Wine in Black
Der Libanon ist eine der ältesten Weinbauregionen am Mittelmeer. Der Wein hatte schon immer einen hervorragenden Ruf. Als der Libanon dann zur Riviera des Nahen Ostens wurde und christliche Libanesen Weingüter wie das legendäre Château Musar gründeten, konnte man sehen, dass libanesische Weine in die weltweite Spitzenklasse vordringen können. IXSIR ist das modernste Weingut des Landes, besitzt die höchsten Lagen und schafft mit beeindruckendem Know-How, perfekt abgestimmten französischen Rebsorten und einem unvergleichlichen Terroir charakterstarke Weine - und das schon mit der Einstiegslinie Altitudes.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der IXSIR Altitudes Red 2015 stammt aus den Weinbergen Kfifane, Smart Jbeil, Basbina, Jezzine und Bechouat, die auf 400 bis 1.100 Meter Seehöhe liegen. Die Weinberge sind von Ton im Oberboden und Kalk im Unterboden geprägt. Verwendet wurden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc und Tempranillo. Caladoc ist ein Züchtung aus Grenache und Merlot, die an südliche klimatische Verhältnisse angepasst ist. Nach der Handlese und der Vergärung wurde der Wein über sechs Monate hinweg teils im Zement und teils im französischen Holz mit 15 % Neuholzanteil ausgebaut.
