Basket Press Cabernet Sauvignon Amery Vineyard 2021
Australien, McLaren Vale0,75l (43,93 €/l)
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174328 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australien |
| Region | McLaren Vale |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kay Brothers |
| Adresse | Abfüller: Kays Brothers, Kays Road McLaren Vale 57, AU-5171 McLaren |
Unsere Verkostungsnotiz
Es gibt Cabernets, die sollen Jahrzehnte lagern. Andere sollten sofort nach dem Öffnen Spaß machen. Der 2021er ‚Basket Press Cabernet Sauvignon Amery Vineyard‘ gehört zur zweiten Kategorie - auch wenn er locker noch ein Potenzial für viele Jahre besitzt. Der tiefdunkle Wein vereint Noten von schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren mit denen von Vanille, Eiche und Zedernholz, Oliventapenade, Tabak und Lorbeer, Gartenkräutern und einem Hauch Paprika. Am Gaumen ist dieser Wein saftig und süffig, konzentriert und dennoch frisch und lebhaft.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Die Kay Brothers sind eines von nur fünf Weingütern im McLaren Vale, deren Weinberge vor 1890 gepflanzt wurden. Traditionspflege ist hier Pflicht. Aber ebenso herrscht hier der Wille, trinkfreudige, saftige und lustvolle Weine wie diesen Cabernet zu erzeugen.
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James Suckling
James Suckling
This site strongly demarcates those wines it crafts for long-term aging with those built for mid-term patience, or if patience is not a virtue, for imminent joy. Here, an example of the latter. It will hold, and yet the evergreen garden herbs, crushed blackcurrants, olives and sage, with just the right amount of tannic tension on the medium-bodied palate, is joyous. Thrilling drinking.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Cabernet-Trauben für diesen Wein stammen vom Amery Vineyard in McLaren Vale, wo man bei den Kay Brothers auch einkehren, essen, feiern und probieren kann. Die Trauben wurden von Hand geerntet und auf den Schalen vergoren, bevor sie auf der fast 100 Jahre alten Celestin Coq & Compagnie Korbpresse gepresst wurden. Der Wein reifte 17 Monate in französischen Eichenfässern.
