Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken 2021
Deutschland, Pfalz0,75l (61,33 €/l)
96
James Suckling
95
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173550 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | Auslese |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,70 g/l |
| Restsüße | 1,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2048 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Koehler-Ruprecht |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH, Weinstrasse 84, DE-67169 Kallstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Die hohe Reife des Leseguts zeigt sich bereits in der tief goldgelben, fast schon an Bernstein erinnernden Farbe dieses Rieslings. Der tiefe, vielschichtige Duft ist geprägt von Pfirsich-, Mirabellen- und Quittenaromen sowie würzigen, nussigen und vegetabilen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich die trockene Auslese dicht, tiefgründig und fest gewirkt mit intensiven Noten von gelben, teilweise exotischen Früchten, pflanzlichen und würzigen Anklängen, feiner, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität und einem saftigen, geschmeidigen, langen Abgang.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Hochreifes Lesegut, Kalksandstein-Boden, extrem reduzierter Ertrag und minimale Eingriffe im Keller – Top-Winzer Dominik Sona arbeitet im besten Sinne traditionell. Das Ergebnis, beispielhaft strahlend in diesem Riesling aus einem der besten deutschen Weinberge, begeistert uns auf ganzer Linie.
96
James Suckling
James Suckling
An extremely concentrated and focused dry riesling that’s still a bit closed, but already shows wonderful rosehip, wild rose and fennel aromas with the stone fruit character slowly emerging as it aerates in the glass. Wonderful textural complexity, the finish extremely long and complete.
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken is super clear but intense and elegant on the deep and chalky nose that pairs its ripe and concentrated but discreet and rather coolish fruit with flinty aromas. Silky, elegant and lush on the palate, this is a highly refined yet substantial, fruit-intense, dense, rich and powerful yet finessed Riesling with a sustainable saline and phenolic structure. Remarkably powerful for this vintage. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2022.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Riesling-Trauben für diese trockene Auslese waren kerngesund, aber hochreif mit massiv konzentriertem Extrakt. Sie wurden von Hand geerntet und mit natürlichen Hefen vergoren. Danach reifte der junge Wein in Holzfässern verschiedener Größen mehr als acht Monate auf der Feinhefe. So erhielt er seine komplexe Aromatik und seine dichte, cremige Textur.
