Minetta Monferrato Rosso 2021
Italien, Piemont
96
Wine in Black
Fact Sheet
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Produzent | La Bollina |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Helles, leuchtendes Rubinrot in der Robe. Das geradlinige Bouquet zaubert die ganze Palette eines klassischen Barbera hervor, mit reifen Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Dazu fein eingewobene Nuancen von frischen Kräutern und eine dezente Gewürznote. Am Gaumen ungemein süffig, straight, kompromisslos authentisch.
Awards
96
Wine in Black
Obwohl das rührige Team von Bollina nahezu überall in Italien tätig ist, um den Geschmack des Landes auf die Flasche zu bringen, schlägt das Herz der Crew nach wie vor etwas höher für die Weine seiner Heimat im Piemont. Und dass es hier nicht immer ein hochpreisiger Barolo sein muss, dass macht der 'Minetta' deutlich. Hier zeigt die autochthone Rebsorte Barbera viel von ihrem regionalen Charme. Ein authentischer Rosso, wie er auch in den Tavernen der Region auf den Tisch kommt.
Vinifikation
Der Bollina 'Minetta' Monferrato Rosso 2021 besteht zu 100 % aus Barbera. Die Trauben stammen ausschließlich aus der DOC Monferrato. Nach der Lese in der zweiten September-Hälfte wurden die Trauben sanft gepresst und für 6 Tage kalt mazeriert und der Most anschließend mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren.
