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Tim Atkin
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Descorchados
Fact Sheet
| Artikelnummer | 189844 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Land | Chile |
| Region | Maule Valley |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,60 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Laberinto |
| Adresse | Abfüller: Vinos Laberinto Limitada, Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún, Km 14, CL-3610000 Región del Maule |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Tief dunkelrot funkelt diese Bordeaux-Cuvée im Glas, ihr Duft erinnert an dunkle Beeren, Pflaumen, Gewürze und getrocknete Kräuter. Am Gaumen ist der ‚Trumao Norte‘ kraftvoll und dicht mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräuter- und Tabakwürze, pfeffrigen Anklängen, harmonischer Säure, kräftigem. dabei bestens eingebundenem Tannin, mineralischen Noten und einem vollmundigen Abgang. Das Wort Trumao stammt von den Mapuche, Chiles größter indigener Volksgruppe, und bezeichnet den vulkanischen Boden in diesem Gebiet. Die Weinberge, von denen die Trauben stammen, sind nach Norden ausgerichtet.
Awards
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Wine in Black
Ein Bordeaux-Blend aus den Anden, vinifiziert vom Star der südamrikanischen Weinszene! Man schmeckt die Frische der exklusiven Höhenlage und die Mineralität der vulkanischen Böden bei jedem Schluck. Für mich ganz großes Kino!
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Tim Atkin
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Descorchados
For the winery’s most ambitious red, winemaker Rafael Tirado selects vineyards planted with a northern exposure (a warmer exposure in this hemisphere) and vines about 30 years old, planted on trumao soils of volcanic origin in this location, next to Lake Colbún at the beginning of the Andes foothills, about 600 meters above sea level. With 70% cabernet franc in the blend, this has a strong accent on herbal and spicy notes, even some tobacco, which is common in this grape. The texture is very fine, with sharp and piercing tannins, the fruity flavors overlap with the herbal notes on the palate, offering a warm juicy sensation.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Weinberge von Laberinto sind wie ein Labyrinth angelegt, die nachhaltig erzeugten Weine sind biozertifiziert. Der ‚Trumao Norte‘ besteht aus 73 % Cabernet Franc, 22 % Merlot und 5 % Cabernet Sauvignon. Im nicht allzu heißen Valle del Maule können die Trauben langsam reifen. Das Lesegut wird früh morgens geerntet, zu 80 % entrappt und temperaturkontrolliert mit natürlichen Hefen in Betontanks vergoren. Der Ausbau erfolgt für 16 Monate in 400-Liter-Fässern aus französischem Eichenholz.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 309 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.