Shiraz 2022

Shiraz 2022

Südafrika, Stellenbosch
Sonderpreis24,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 169195
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Shiraz
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Jahrgang 2022
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Restsäure 5,80 g/l
Restsüße 1,90 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2032
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Metzer Family Wines
Adresse Abfüller: Metzer Family Wines, 3 Cordoba Road, ZA-7130 Raithby

Unsere Verkostungsnotiz

Die tief dunkelrote Farbe ist typisch für Shiraz, ebenso wie der intensive Duft nach dunklen Früchten mit Spuren von weißem Pfeffer und Blüten. Am Gaumen erfreut der Wein mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen, wieder auch floralen Anklängen, einer harmonischen Säure, kräftigem und zugleich geschmeidigem Tannin sowie einem vollmundigen, mineralisch unterlegten Abgang.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Die Familie Metzer kommt ursprünglich aus der Schweiz, und Shiraz ist Wade Metzers Lieblingsrebsorte. Die Hingabe und Leidenschaft, die er diesem Wein aus der Vorzeigeregion Stellenbosch angedeihen ließ, schmeckt man bei jedem Schluck.

5 STERNE
Platter

Platter's Wine Guide

94
Tim Atkin

Tim Atkin

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Syrah stammen aus zwei bis zu 300 Meter hoch gelegenen Parzellen am Helderberg West Peak. Sie werden über zwei Wochen in vier Durchgängen gelesen, zu 70 % entrappt und 3 bis 5 Tage kalt mazeriert, bevor sie mit natürlichen Hefen vergoren werden. Nach sanfter Korbpressung reift der Wein für 11 Monate in französischen Eichenfässern mit 10 % neuem Holz. Vor der Abfüllung wird er nicht geschönt und nicht filtriert.

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