Ola Nueva

Shiraz 2019

Shiraz, die große Varietät der nördlichen Rhône, zeigt sich hier von ihrer spanischen Seite. Genau genau dort, in der sonnendurchfluteten La Mancha wachsen die Trauben für diesen phantastischen Best Buy. Die hohen Temperaturen sorgen für perfekte Reife der Trauben, die es mit einer zusätzlichen Portion Aromen-Power danken. Los geht es im Glas in einem satten Kirschrot. Das Bouquet ist verlockend und zeigt neben Noten von Kirschen, Brombeeren und Granatapfel auch eine delikate Würze weißen Pfeffers. Im Hintergrund blitzt dann und wann der zarte Duft von Veilchen auf. Im Mund ist es dann vorbei mit der Zartheit, hier hat der Shiraz seinen großen Auftritt mit griffigem Tannin und der perfekten Balance aus saftiger Frucht und delikaten Würznoten. Das macht vor allem zu reifem Käse oder zu Schmorgerichten aller Art viel Spaß.