Pfeffingen
Grauburgunder Eynhorn trocken 2025

Name: Grauburgunder Eynhorn trocken 2025
Brand: Wine in Black
SKU: 206154
Price: 9.95 EUR
Availability: OutOfStock

Deutschland

Pfalz

Weißwein

trocken

Grauburgunder

Dieser herrlich sortentypische Grauburgunder begeistert mit saftiger Frucht, feiner Säure, zartem Schmelz und harmonischem Abgang. Das Pfälzer VDP-Gut Pfeffingen zählt zur deutschen Spitze – der Feinschmecker gibt 4,5 „F“.

Fact Sheet


Artikelnummer	206154
Weintyp	Weißwein
Rebsorte(n)	Grauburgunder
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Jahrgang	2025
Wein-Prädikat	QbA
VDP Klassifikation	VDP.GUTSWEIN
Geschmack	trocken
Wein-Stil	harmonisch & fruchtig


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	12,50 % vol
Restsäure	5,40 g/l
Restsüße	4,40 g/l
Trinktemperatur	8-10°C
Reifepotenzial	Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Pfeffingen
Adresse	Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Pfeffingen, Pfeffingen 2, DE-67098 Bad Dürkheim

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

In hellem Strohgelb mit messingfarbenen Reflexen leuchtet dieser Pfälzer Grauburgunder im Glas und entfaltet einen köstlichen Duft nach Äpfeln, Birnen und Mirabellen sowie Nüssen, Kräutern und Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen, nussigen und pflanzlich-würzigen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im runden, animierenden Abgang.
Mein Speise-Tipp:Geflügel- oder Kalbfleisch, Spargel, Salate.

Awards

Das Einhorn steht bei der Winzerfamilie Eymael seit 1622 als Wappentier für Pfälzer Genuss der Extraklasse – und dieser Grauburgunder ist dafür der schönste Beweis! Der Wein verführt mit Aromen von reifen gelben Früchten, Nüssen und Kräutern, und der Trinkfluss ist schlichtweg beeindruckend.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Drei Speisen nebeneinander: Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse, Spargel mit pochiertem Ei, Salat mit Tomaten und Gurken.

Vinifikation

Die von Hand gelesenen Grauburgunder-Trauben für diesen Wein stammen aus besten Pfälzer Lagen, deren Böden von Kalkstein geprägt sind. Das verleiht dem ‚Eynhorn‘ seine Finesse. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, danach reift der junge Wein noch vier Monate auf der Feinhefe. So erhält er seinen feinen Schmelz und seinen ausgewogenen Charakter, und weil ganz auf Holzeinsatz verzichtet wird, kommt die Frucht voll zur Geltung.