Sauvignon Blanc trocken 2023
Deutschland, Pfalz0,75l (16,00 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171641 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,50 % vol |
| Restsäure | 7,70 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2023er ‚Sauvignon Blanc‘ ist, wie die Brüder Rings es treffend beschreiben, „weder Loire noch Neuseeland, sondern Pfalz“. Es ist ein Wein mit frischem und typischem Sauvignon-Aroma, feiner pflanzlicher Würze, saftiger grüner Frucht, Zitrusnoten und etwas Minze sowie einer leichten Rauchigkeit, die über allem liegt. Am Gaumen ein frischer, saftiger, mundwässernder Wein mit feiner Mineralität und einer Ausgewogenheit, die dem Gutswein eines so guten Erzeugers würdig ist.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Mit dem Jahrgang 2024 haben es die Rings-Brüder Andreas und Steffen an die Spitze fast aller deutschen Weinführer geschafft. Und das, obwohl das Weingut erst 2001 gegründet wurde. Mittlerweile sind die Brüder Meister aller Klassen. Das gilt auch für ihren Sauvignon Blanc.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben stammen ausnahmslos von Reben aus den Freinsheimer Weinbergen, die auf Sand-, Kies- und Lössböden wurzeln. Die Arbeit im Weinberg ist intensiv, aber das Ergebnis nach der Handlese kann sich sehen lassen. Schöne Trauben werden in mehreren Durchgängen ins Weingut gebracht, schonend gepresst und anschließend zu 70% im Edelstahltank und zu 30% im Tonneau ausgebaut.
