Private Collection Chardonnay 2019

Private Collection Chardonnay 2019

Südafrika, Stellenbosch
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143418
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2031
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Saxenburg
Adresse Einführer: Saxenburg, Polkadraai Road, Stellenbosch Farms, ZA-7579 Cape Town

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91
Wine in Black

Wine in Black

Chardonnay gehört ohne Zweifel zu den beliebtesten Rebsorten überhaupt und ist mittlerweile nahezu weltweit in den Weinbergen zu finden. Doch gerade im Terroir von Stellenbosch erbringt sie großartige Ergebnisse. Auf etwa 200 Meter Höhe gedeihen die Reben bei Saxenburg auf der kühleren, nach Südwesten ausgerichteten Seite auf Granitböden. Hier sorgen die beständig herüberwehenden Meeresbrisen für Kühlung und machen Stellenbosch zu einer echten Cool-Climate-Region. Ein kleinerer Teil der Reben gedeiht in westlicher Ausrichtung - dort ist der Effekt des Windes geringer und in der Wärme bilden die Trauben dann intensive Noten aus. Das Ergebnis sind komplexe, ausdrucksstarke Weine mit eleganter Mineralität. So wie dieser Chardonnay, der sich in sattem Goldgelb ins Glas ergießt. Die Nase zeigt Aromen von Limetten, knackigen grünen Äpfeln, frisch gebachenem Brot und Nüssen. Am Gaumen sehr stoffig und lang, mit perfekt eingebundener Weinsäure.

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

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