Terrescure
Lotto Unico Governo All'Uso Toscano 2018

Name: Lotto Unico Governo All'Uso Toscano 2018
Brand: Wine in Black
SKU: 149071
Price: 14.0 EUR
Availability: OutOfStock

Italien

Toskana

Rotwein

trocken

Sangiovese, Merlot

Governo heißt das Zauberwort, das hier durch getrocknete Trauben für ein Plus an Power und Extrakt sorgt. Ein vollfruchtiger Rosso mit 99 Punkten und zwei Goldmedaillen im Gepäck.

Fact Sheet


Artikelnummer	149071
Weintyp	Rotwein
Rebsorte(n)	Sangiovese, Merlot
Land	Italien
Region	Toskana
Jahrgang	2018
Wein-Prädikat	IGP
Geschmack	trocken
Wein-Stil	vollmundig & kräftig


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	14,00 % vol
Trinktemperatur	16-18°C
Reifepotenzial	Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Terrescure
Adresse	Abfüller: Terrescure Vinaria SRL, Via Trieste 9, IT-50052 Certaldo (FI)

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

Mann in blauem Hemd riecht an einem Glas Rotwein vor grauem Hintergrund.

Im Glas zeigt sich die Cuvée aus Sangiovese und Merlot in einem satten Rubinrot. Die Nase ist intensiv, mit Aromen von dunklen Beeren, Hagebutten und Kirschen, dazu Veilchen und eine feine Würze, die an rosa Pfeffer denken lässt. Im Mund steht eindeutig die Frucht im Vordergrund, die sich weich und dicht an den Gaumen schmiegt. Das Finale ist ungemein lang, der Geschmack bleibt lange am Gaumen haften.

Awards

Was in anderen Teilen Italiens als Appassimento bekannt ist, firmiert in der Toskana unter Governo. Das Prinzip ist jedoch das gleiche: Ein Teil der Trauben wird vor der Vergärung getrocknet, im Falle des 'Lotto Unico' Toscana 2018 über einen Zeitraum von 60 Tagen. Durch die Verdunstung der Flüssigkeit in den Beeren konzentrieren sich die Aromen in den Trauben - ein Garant für vollmundigen Genuss. Eine Stilistik die gerade ungemein populär ist. Von Luca Maroni gab es hierfür 99 Punkte und sowohl bei der Berliner Wein Trophy als auch bei Mundus Vini war eine Goldmedaille drin.

Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Pizza, Burger und gegrilltes Steak in Nahaufnahme.

Vinifikation

Der Terrescure 'Lotto Unico' Toscana 2018 ist eine Cuvée aus 60 % Sangiovese und 40 % Merlot. Die Trauben werden von Hand gelesen. Ein Teil der Ernte wird direkt im Edelstahl vergoren, der andere Teil erst nach einer Trocknungsphase von 60 Tagen. Danach werden beide Partien assembliert und reifen für neun Monate in französischer Eiche.