Cabernet Sauvignon Legit Toscana 2018

Cabernet Sauvignon Legit Toscana 2018

Italien, Toskana
Sonderpreis22,95 €* Normalpreis32,95 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 143462
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Toskana
Jahrgang 2018
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2040
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Tolaini
Adresse Abfüller: Tolaini Società Agricola S.r.l., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI)

Unsere Verkostungsnotiz

Rubinrote Robe im Glas. Das intensive Bouquet zeigt viel Cassis, Herzkirschen und Brombeeren, fein unterlegt von würzigen Holznoten, Vanille und einem erdigen Unterton. Am Gaumen verbinden sich viel Frucht mit genial dosiertem Holz, samtigen Tanninen und einem sagenhaft trinkanimierenden Schmelz.

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Tolaini

Tolaini

Die Società Agricola Tolaini hat ihren Sitz in der Nachbarschaft von Castelnuovo Berardenga, dem berühmten Weindorf im Herzen der Chianti Classic-Region. Hier hat sich Pierluigi Tolaini seinen Lebenstraum eines eigenen Weinguts erfüllt und erwarb 1998 Rebfläche in Montebello und San Giovanni – der Beginn eines Musterweinguts!

Vinifikation

Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2018 ist aus Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben wachsen in San Giovanni auf ton- und kalkhaltigen Böden in sehr dichter Bepflanzung. Während der Handlese erfolgte eine erste Selektion der Trauben, bei Ankunft im Weingut schloss eine nächste an. Die Trauben wurden entrappt und anschließend in Gärbottiche aus französischer Eiche gefüllt. Die Mazeration dauerte 30 Tage, bei regelmäßiger Bâtonnage. Die malolaktische Gärung durchlief der Wein ebenfalls in französischer Eiche, bevor er über 24 Monate im Barrique und anschließend über 30 Monate in der Flasche reifte.

Bewertungen

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