Barbera d’Asti La Crena 2019
Italien, Piemont
92
Wine in Black
Fact Sheet
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Produzent | Vietti |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der rubinrote Barbera d’Asti bietet ein herrlich hedonistisches, opulentes Aroma von reifen Schwarzkirschen und Marzipan, Brombeeren, Blaubeeren, Gewürzen und feinen Röstaromen. Dahinter zeigt sich eine ausgesprochen mineralisch kühle Nase, die schon im Duft die Balance aus Reife und Frische andeutet. Am Gaumen wird dies dann offensichtlich in der Melange aus tiefer, reifer und dunkler Furcht, einer stringenten, klaren Weinsäure und einem feinkörnigen Tannin. Der opulente und komplexe Barbera wirkt zudem beeindruckend präzise bis ins lange frischfruchtige Finale.
Awards
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Wine in Black
Längst ist der Piemonteser Barbera aus dem Schatten des Nebbiolo herausgetreten. Mit verantwortlich dafür ist das weltberühmte Weingut Vietti, in dem die Curados schon seit langer Zeit Barbera von alten Reben aus Einzellagen erzeugen. Der La Crena ist ein exzellentes Beispiel für die Kraft und Dichte, Opulenz und Brillanz, die Barbera in den Händen hervorragender Winzer erreichen kann.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
La Crena Barbera d'Asti 2019 von Vietti wird zu 100 % aus Barbera vinifiziert. Die Trauben, die für den Wein Verwendung finden, stammen aus der Einzellage La Crena in Agliano Terme im Herzen des Nizza-Monferrato Gebiets. Der älteste Teil des Weinbergs wurde bereits 1932 angepflanzt. Die von Hand gelesenen Trauben wurden in offenen Gärbehältern aus Edelstahl zunächst kühl vorvergoren. Dann folgte die Maischegärung von rund zwei Wochen. Der Biologische Säureabbau fand im kleinen Eichenholzfass statt. Der 18 Monate währende Ausbau fand größtenteils im Barriques aus französischer Eiche sowie zu einem kleineren Anteil im großen Holzfass statt. Der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.
