Sauvignon Blanc Maxime Südsteiermark DAC trocken 2023

Sauvignon Blanc Maxime Südsteiermark DAC trocken 2023

Österreich, Südsteiermark
Sonderpreis13,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 173460
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Südsteiermark
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat DAC
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 6,30 g/l
Restsüße 2,90 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Walter Skoff
Adresse Abfüller: Walter Skoff Wein GmbH, Eckberg 16, DE-8462 Gamlitz

Unsere Verkostungsnotiz

Der hellgelbe Sauvignon Blanc schimmert im Glas mit grünlichen Reflexen. Typisch für die Rebsorte und die südsteirische Herkunft duftet der Wein intensiv nach hellen und grünen Früchten, wie etwa Stachelbeeren, Birnen und Johannisbeeren. Dezente Anklänge von Kräutern und Gras klingen im Hintergrund an. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, klar und feingliedrig mit einer eleganten Frische, die er seiner lebhaften Säure und den ausgeprägten Mineralnoten verdankt. Der ‚Maxime‘ ist sehr ausgewogen und hält seine Aromenvielfalt bis in den Abgang.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Der Steirer Walter Skoff hat sich mit Leidenschaft für Sauvignon Blanc und akribischer Arbeit den Titel „Mr Sauvignon“ erworben und dieser Wein zeigt, dass diese Ehrenbezeichnung mehr als berechtigt ist. Der ‚Maxime‘ bietet wunderbar regionaltypisches Trinkvergnügen, in dem sich saftige Fruchtnoten und markante Mineraltöne mühelos die Waage halten.

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Der DAC-klassifizierte ‚Maxime‘ von Walter Skoff wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc vinifiziert. Dabei stammen die Trauben von verschiedenen Lagen des Weinguts aus der Südsteiermark. Die Trauben werden per Hand am jeweils optimalen Reifepunkt gelesen und selektiert. Nach dem Pressen wird der Most im Edelstahltank vergoren und der Wein dort anschließend auch ausgebaut.

Bewertungen

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