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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 124577 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 4,90 g/l |
| Trinktemperatur | 12-14°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Weinbiet Manufaktur |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: WG Weinbiet, An der Eselshaut 57, 67435 Neustadt an der Weinstraße |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dieser Grauburgunder zeigt von Beginn an - und nicht zuletzt durch den teilweisen Ausbau im Holz - viel Substanz und Körper. Er kombiniert nussige und erdige Noten mit jenen von Apfel und Apfelschale, etwas Birne, Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen verbindet sich die saftig reife Frucht mit Schmelz und einer eleganten Weinsäure. Holz und das lange Hefelager sorgen für Struktur und eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, so dass sich hier eine wunderbare Harmonie einstellt.
Awards
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Wine in Black
Unter dem Namen 'Philipp Bassler' entstehen bei Weinbiet die besten Weine, die hier als Grosses Gewächs bezeichnet werden. Philipp Bassler, dessen Konterfei das Etikett ziert, war einer der Gründer der 1902 ins Leben gerufenen Genossenschaft. Der Grauburgunder stammt aus den für diese Sorte besten Lagen rund um Mußbach und Gimmeldingen und wirkt durch seinen gekonnten Ausbau komplex und tief.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Der Weinbiet 'Philipp Bassler' Grosses Gewächs Grauburgunder trocken 2021 stammt aus Parzellen in Mußbacher, Gimmeldinger und Haardter Lagen. Nach der Lese wurde der Grauburgunder vergoren und sowohl im Edelstahl als auch im kleinen Holzfass ausgebaut.
