Philipp Bassler Grauburgunder Großes Gewächs trocken 2021

Philipp Bassler Grauburgunder Großes Gewächs trocken 2021

Deutschland, Pfalz
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 124577
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Grauburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 6,30 g/l
Restsüße 4,90 g/l
Trinktemperatur 12-14°C
Reifepotenzial 2030
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Weinbiet Manufaktur eG
Adresse Erzeugerabfüllung, Abfüller: WG Weinbiet, An der Eselshaut 57, 67435 Neustadt an der Weinstraße

Unsere Verkostungsnotiz

Dieser Grauburgunder zeigt von Beginn an - und nicht zuletzt durch den teilweisen Ausbau im Holz - viel Substanz und Körper. Er kombiniert nussige und erdige Noten mit jenen von Apfel und Apfelschale, etwas Birne, Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen verbindet sich die saftig reife Frucht mit Schmelz und einer eleganten Weinsäure. Holz und das lange Hefelager sorgen für Struktur und eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, so dass sich hier eine wunderbare Harmonie einstellt.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Der Weinbiet 'Philipp Bassler' Grosses Gewächs Grauburgunder trocken 2021 stammt aus Parzellen in Mußbacher, Gimmeldinger und Haardter Lagen. Nach der Lese wurde der Grauburgunder vergoren und sowohl im Edelstahl als auch im kleinen Holzfass ausgebaut.

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