Chardonnay Exmoor Margaret River 2019
Australien, Western Australia
91
Wine in Black
Fact Sheet
| Land | Australien |
| Region | Western Australia |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Produzent | Xanadu |
Awards
91
Wine in Black
Wenn es in Australien eine Weinregion gibt, die für Chardonnay geradezu prädestiniert ist, dann ist das Margaret River. Sanfte Winde und kühlende Ozeaneinflüsse machen die westaustralische Region zu einem echten Cool-Climate-Paradies. Diese Vorteile weiß man bei Xanadu bereits seit 1977 zu schätzen - und auch zu nutzen. Im besten Burgund-Stil werden die vollreifen Trauben schonend vinifiziert und dann im Holzfass aus französischer Eiche ausgebaut. Das gibt den Anklängen von Aprikose, Melone, Birne und Grapefruit ein schönes Rückgrat. Und weil der Hefesatz während des Ausbaus regelmäßig aufgerührt wurde, kommt am Gaumen noch ein wunderschöner zarter Schmelz hinzu, der perfekt zu den Anklängen von blanchierter Mandel, Heu und einem Hauch Akazienhonig passt. Ein eleganter Chardonnay, der zudem noch mit einem wahnsinnig attraktiven Preis glänzt.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
