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Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein.

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Shiraz
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Shiraz
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  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Van Wyk Family Wines 'Rebecca May' 2019
'Rebecca May' 2019
Constantia Glen - Van Wyk Family Wines
Rotwein • Südafrika • Western Cape
  • Robert Parker's Wine Advocate - 96+
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Ben Glaetzer Shiraz 'Amon Ra' 2019
Shiraz 'Amon-Ra' 2019
Ben Glaetzer Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • main_badge_de
Warwick Estate Syrah 'The Black Lady' 2020
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Warwick Estate
Rotwein • Südafrika • Stellenbosch
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2019
'RomiTòro' Toscana 2019
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2019
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Rotwein • Italien • Toskana
  • cult_wine_de
Ultimate Provence 'UP' Rosé Côtes de Provence 2021
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Ultimate Provence
Rosé • Frankreich • Provence
 
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 92
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Dandelion Vineyards 'Lionheart' Shiraz Barossa Valley 2018
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Dandelion Vineyards
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Decanter - 97
Boekenhoutskloof Syrah 2018
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Boekenhoutskloof
Rotwein • Südafrika • Swartland
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Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2019
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Domaine des Tourelles
Rotwein • Libanon • Bekaa Valley
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Château d'Aquéria Rosé Tavel 2020
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Château d'Aquéria
Rosé • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 90
Nicolas Père et Fils 'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2019
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Francois-Xavier Nicolas
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Giant Steps Syrah Tarraford Vineyard Yarra Valley 2018
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Giant Steps
Rotwein • Australien • Victoria
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 90
  • wine_of_the_week_de
Maison Francois-Xavier Nicolas 'Anachronisme' Vin de France NV
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Francois-Xavier Nicolas
Rotwein • Frankreich
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Brewer-Clifton Greg Brewer 'Ex Post Facto' Syrah Santa Barbara County 2019
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Brewer-Clifton
Rotwein • USA • Santa Barbara
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93-95
Gigondas La Cave 'Signature' Gigondas 2017
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Gigondas La Cave
Rotwein • Frankreich • Rhône
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Mas de Cadenet Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2021 - Bio
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Mas de Cadenet
Rosé • Frankreich • Provence
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
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Two Hands Shiraz 'Yacca Block' Eden Valley Barossa 2019
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Two Hands Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • exclusive_de
Château Pesquié 'Édition 1912m' Rosé Ventoux 2021 - Bio
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Château Pesquié
Rosé • Frankreich • Rhône
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IXSIR Altitudes Limited Edition Red 2015
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Ixsir
Rotwein • Libanon • Batroun
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Château Sainte Roseline 'Prestige' Côtes de Provence 2021
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Château Sainte Roseline
Rosé • Frankreich • Provence
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Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2019
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Campo alle Comete
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  • Decanter - 95
Domaine Cazes 'Les Clos de Paulilles' Collioure 2019
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Rotwein • Frankreich • Roussillon
 
  • Jeb Dunnuck - 90-92
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Halos de Jupiter Costières de Nîmes 2019
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Philippe Cambie - Les Halos de Jupiter
Rotwein • Frankreich • Rhône

Shiraz

Shiraz-Weine und Syrah-Weine könnten unterschiedlicher nicht sein. Syrah, meist in Europa vinifiziert, ist ein sehr kühler Wein, dezent aber extrakt- und tanninreich, er ist elegant mit viel Finesse. Sein Geschmack erinnert an Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren. Syrah weist Aromen nach Holunder und Pflaumen auf, teilweise schmeckt er auch nach Pfeffer und erinnert an Orangenschalen. Shiraz hingegen, meist aus Übersee, ist ein warmer Wein. Er ist eher rund und weich aber auch körperreich, extravagant und extrovertiert. Shiraz ist reifer, süßer und intensiver. Sein Geschmack erinnert an süße Gewürze wie Zimt und Vanille, er weist Aromen von Schokolade und Süßholz auf. Trotz ihrer offenkundigen Unterschiede sind Shiraz und Syrah doch dieselbe Rebe.

Entwicklung

Ihren Ursprung hat der Shiraz / Syrah in Frankreich im Rhônetal. Dort kam es zu einer spontanen Zufallskreuzung zwischen Dureza und Mondeuse Blanche. Wie etliche alte Rebsorten sind auch Mondeuse Blanche und Dureza mittlerweile fast ausgestorben. Als Syrah wird die Rebe meist in Europa bezeichnet. In Übersee kennt man sie im Allgemeinen unter der Bezeichnung Shiraz. Neben Merlot und Cabernet Sauvignon ist der Syrah heute eine der drei beliebtesten Rotweinreben der Welt. Da der Shiraz eine recht unkomplizierte Rebe ist und mit verschiedenen Böden und Klimabedingungen zurechtkommt, ist er fast überall auf der Welt einsetzbar.

Länder

Seine wichtigsten Anbaugebiete hat er in Frankreich und Australien. Er gedeiht aber auch hervorragend in Spanien, Italien und der Schweiz sowie in Südafrika, Chile, den USA, Neuseeland, Argentinien und Brasilien. Viele Winzer lieben den Syrah, da er sehr ertragreich und unkompliziert ist. Er ist resistent gegen fast alle Krankheiten. Will man jedoch eine hohe Qualität erzielen, sollte der Winzer einige Arbeit in die Entlaubung und eine konsequente Ertragsreduzierung investieren.