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Wein aus Baden

Die Region Baden zeigt nach wie vor zwei völlig verschiedene Gesichter. Dominiert von riesigen Genossenschaften, findet man eine unüberschaubare Vielzahl von Weinstilen. Den Badischen Wein gibt es eigentlich gar nicht so Recht. Die 16.000 Hektar im Ertrag werden zu 86 % mit 6 Sorten bepflanzt: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauer Burgunder, Riesling, Weißer Burgunder und Gutedel.

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Baden
Typ
Weißwein (5) Rotwein (5) Perlwein (1)
Land
Deutschland (11)
Region
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Weingut
Salwey (5) Dr. Heger (4) Heitlinger (1) Kolonne Null (1)
Preis
8 bis 10€ (1) 10 bis 20€ (6) 20 bis 30€ (1) 30 bis 50€ (1) Über 50€ (2)
11 Produkte
  • Gault&Millau Deutschland - 92
Heitlinger Königsbecher Pinot Noir Grosses Gewächs trocken 2016
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Heitlinger
Rotwein • Deutschland • Baden
  • Weinwisser - 17+
Salwey Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017
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Salwey
Rotwein • Deutschland • Baden
  • Falstaff - 96
Salwey Spätburgunder Großes Gewächs Oberrotweiler Henkenberg 2018
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Salwey
Rotwein • Deutschland • Baden
  • Gault&Millau Deutschland - 99
Salwey Spätburgunder Großes Gewächs 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017
Großes Gewächs 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017
Salwey
Rotwein • Deutschland • Baden
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Kolonne Null 'Cuvée Blanc No. 01 Prickelnd'
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Kolonne Null
Perlwein • Deutschland • Baden
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Salwey Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2018
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Salwey
Weißwein • Deutschland • Baden
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Weinhaus Joachim Heger 'Fidelius' 2020
'Fidelius' 2020
Dr. Heger
Weißwein • Deutschland • Baden
  • tipp_de
Dr. Heger Grauburgunder Erste Lage Ihringer Winklerberg 2020
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Dr. Heger
Weißwein • Deutschland • Baden
  • cult_winemaker_de
Dr. Heger Weißburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage 2020
Weißburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage 2020
Dr. Heger
Weißwein • Deutschland • Baden
  • cult_winemaker_de
Dr. Heger Riesling Erste Lage Ihringer Winklerberg 2016
Riesling Erste Lage Ihringer Winklerberg 2016
Dr. Heger
Weißwein • Deutschland • Baden

Wein aus Baden

Die Region Baden zeigt nach wie vor zwei völlig verschiedene Gesichter. Dominiert von riesigen Genossenschaften, findet man eine unüberschaubare Vielzahl von Weinstilen. Den Badischen Wein gibt es eigentlich gar nicht so Recht.

Rebsorten

Die 16.000 Hektar im Ertrag werden zu 86 % mit 6 Sorten bepflanzt: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißer Burgunder und Gutedel. Der Anteil des Rotweins aus Baden ist mit rund 45% der Höchste von allen deutschen Anbaugebieten. Bei Weinen aus Baden findet sich zudem eine ganze Reihe von Spezialitäten. Bei den Rotweinen aus Baden gibt es St. Laurent, Schwarzriesling, Regent, Cabernet Mitos, Lemberger, Dornfelder, Dunkelfelder, Cabernet Dorsa, Portugieser, Merlot, Acolon, Cabernet Cortis, Trollinger oder sogar Cabernet Sauvignon. Auch bei den Weißweinen aus Baden scheint keine Rebsorte zu fehlen: Egal ob Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Muskateller, Auxerrois, Kerner, Nobling, Scheurebe, Bacchus, Solaris, Traminer, Johanniter oder Findling. Die Badener mögen die Abwechslung, soviel steht fest. Edelsüße Weine aus Baden haben nicht die Bedeutung wie in anderen Anbaugebieten, gleichwohl gibt es einige sehr schöne Auslesen, während Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine selten sind.

Qualitätsstufen und Lagen

Ganz wichtig dagegen, allerdings meist in der trockene Version, sind Badische Weine mit dem Prädikat Spätlese. Auch die Qualitätsstufe Kabinett wird sehr oft trocken ausgebaut. Sucht man gute Weine aus Baden spielt das Weingut eine entscheidende Rolle. Dazu kommt auch in Baden die Güte der einzelnen Lage, weil es auch viele Großlagen gibt, die nicht so empfehlenswert sind. Also gilt beim Badischen Wein auch die Formel: Gutes Weingut plus gute Lage gleich guter Wein!