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Corvina

Besondere Aufmerksamkeit sollten Weinkenner stets denjenigen Rebsorten schenken, die nur in bestimmten Regionen beheimatet sind und dort seit vielen Generationen im Bewusstsein von lokaler Weinkultur und Tradition angebaut werden. Gerade in Italien, einer der Hochburgen des Weinbaus, gibt es viele dieser regionalen Sorten, die ihre Daseinsberechtigung durch ihre Individualität und ihre enge Verbundenheit mit ihrem Herkunftsgebiet erhalten.

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Corvina
Typ
Rotwein (9)
Land
Italien (9)
Region
Venetien (9)
Rebsorte
Top Ergebnisse
Chardonnay (107) Cabernet Sauvignon (104) Merlot (96) Syrah (81) Pinot Noir (68)
Von A bis Z
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Stil
kraftvoll (8) opulent (6) fruchtig (3) harmonisch (1)
Food Match
Top Ergebnisse
Wild (6) kräftigem Käse (3) Lammfleisch (3) Schmorbraten (2) Grillfleisch (2)
Von A bis Z
Ente (1) Grillfleisch (2) kräftigem Käse (3) Lammfleisch (3) mildem Käse (1) Pilze (1) Pizza & Pasta (2) Schmorbraten (2) Wild (6)
Weingut
Allegrini (3) Luciano Arduini (2) Cantine Riondo (2) Scriani (1) Cesari (1)
Preis
10 bis 20€ (3) 20 bis 30€ (3) 30 bis 50€ (1) Über 50€ (2)
9 Produkte
  • Luca Maroni - 97
Casalforte Amarone della Valpolicella Riserva 2016
Casalforte Amarone della Valpolicella Riserva 2016
Cantine Riondo
Rotwein • Italien • Venetien
  • Luca Maroni - 98
Luciano Arduini Amarone della Valpolicella Classico 2017
Amarone della Valpolicella Classico 2017
Luciano Arduini
Rotwein • Italien • Venetien
  • Luca Maroni - 97
Casalforte Amarone della Valpolicella 2017
Amarone della Valpolicella 2017
Cantine Riondo
Rotwein • Italien • Venetien
  • Decanter - 97
Scriani Amarone della Valpolicella Classico 2016
Amarone della Valpolicella Classico 2016
Scriani
Rotwein • Italien • Venetien
  • Decanter - 96
Luciano Arduini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019
Luciano Arduini
Rotwein • Italien • Venetien
  • cult_winemaker_de
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2017
Amarone della Valpolicella Classico 2017
Allegrini
Rotwein • Italien • Venetien
  • cult_winemaker_de
Allegrini Valpolicella Superiore 2018
Valpolicella Superiore 2018
Allegrini
Rotwein • Italien • Venetien

Corvina

Besondere Aufmerksamkeit sollten Weinkenner stets denjenigen Rebsorten schenken, die nur in bestimmten Regionen beheimatet sind und dort seit vielen Generationen im Bewusstsein von lokaler Weinkultur und Tradition angebaut werden. Gerade in Italien, einer der Hochburgen des Weinbaus, gibt es viele dieser regionalen Sorten, die ihre Daseinsberechtigung durch ihre Individualität und ihre enge Verbundenheit mit ihrem Herkunftsgebiet erhalten. Ein gutes Beispiel ist der Corvina, ein Rotwein, der typisch für das norditalienische Venetien ist und insbesondere in der Talebene von Verona beheimatet ist. Aus diesem Grund führt die Rebe auch den Beinamen Veronese. Zudem sind unter Weinexperten die Bezeichnungen Corbina, Corvina nera oder Cruina sehr gebräuchlich. In den vergangenen Jahren haben neue Technologien und Verfahrensweisen bei der Vinifizierung von Corvina-Reben zu einer allgemeinen Steigerung der Qualität von Weinen geführt, die aus der Sorte hergestellt werden. So ist es nur logisch, das auch das internationale Interesse an der Sorte immer weiter zunimmt.Neben Verona ist auch Brescia eine Provinz, in welcher der Corvina Wein bevorzugt angebaut wird. Bei Weinbauern ist er nicht zuletzt auch deshalb beliebt, weil die Sorte selbstfruchtend ist – dadurch muss keine Rebfläche für männliche Pflanzen, die sonst zur Befruchtung notwendig wären, bereitgestellt werden. Der dunkelviolette, an die Farbe von Pflaumen erinnernde Wein reift erst zwischen Ende September und Anfang Oktober. Der eher kalkhaltige, steinige Boden sowie das zwar durch die Alpen geschützte, aber doch noch eher gemäßigte Klima in Venetien bieten ideale Bedingungen für die Kultivierung des Rotweins, der sich auf den sonnigen Ebenen der Region besonders wohlfühlt.