Saale Unstrut
An Saale und Unstrut wird schon seit dem 12. Jahrhundert Weinbau betrieben, zwischenzeitlich wurden über 10.000ha Rebfläche bearbeitet. Doch die Zeiten sind leider schon lange vorbei. Mit 765ha Anbaufläche gehört die nördlichste Weinbauregion Deutschlands heute zu den kleineren Weinanbaugebieten.
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Saale-Unstrut
An Saale und Unstrut wird schon seit dem 12. Jahrhundert Weinbau betrieben, zwischenzeitlich wurden über 10.000ha Rebfläche bearbeitet. Doch die Zeiten sind leider schon lange vorbei. Mit 765ha Anbaufläche gehört die nördlichste Weinbauregion Deutschlands heute zu den kleineren Weinanbaugebieten. Allerdings werden die Rebflächen ständig weiter ausgebaut. Wie in fast allen anderen Regionen auch, ist der Weißwein stärker vertreten als der Rotwein.
Rebsorten
Auf 73,9% der Fläche stehen vor allem Müller-Thurgau, Weißburgunder, Riesling und Silvaner, aber auch Bacchus, Kerner, Grauburgunder, Gutedel und Traminer. Bei den Rotweinen dominieren Dornfelder und Portugieser. Spätburgunder, Regent, Zweigelt und Lemberger spielen eine eher untergeordnete Rolle. Meist werden die Weine trocken ausgebaut, teilweise auch in Barrique verfeinert.
